Ülsere hangi yiyecekler iyi gelmez?

Ülser tedavisinde beslenme düzeni, semptomların hafifletilmesi ve iyileşme sürecinin desteklenmesi açısından büyük önem taşır. Bazı yiyecek ve içecekler mide asidini artırarak veya mide zarını tahriş ederek rahatsızlığı şiddetlendirebilir. Bu yazı, ülser hastalarının dikkat etmesi gereken besinler ve genel yaşam önerileri hakkında bilgi sunmaktadır.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Ülser ve Beslenme: Kaçınılması Gereken Yiyecek ve İçecekler

Ülser, mide veya onikiparmak bağırsağında (duodenum) oluşan yaralardır. GenellikleHelicobacter pyloribakterisi veya uzun süreli nonsteroid anti-inflamatuar ilaç (NSAİİ) kullanımından kaynaklanır. Beslenme, ülserin iyileşmesinde ve semptomların (yanma, ağrı, şişkinlik) kontrol altına alınmasında kritik bir rol oynar. Her ne kadar belirli bir yiyecek doğrudan ülsere neden olmasa da, bazı gıdalar mide asidi üretimini artırarak veya mide zarını tahriş ederek semptomları şiddetlendirebilir. İşte ülser hastalarının genellikle sınırlandırması veya kaçınması önerilen yiyecek ve içecekler:

1. Asitli Yiyecek ve İçecekler

Portakal, greyfurt, mandalina, limon gibi narenciye suları ve meyveleri
Domates ve domates ürünleri (salça, ketçap, domates suyu)
Sirke ve turşu çeşitleri

2. Baharatlı ve Acılı Gıdalar

Aşırı acı biberler (karabiber, kırmızı biber, pul biber, acı soslar)
Baharat karışımları (köri, kimyon gibi bazı hassas bünyelerde sorun yaratabilir)

Not: Baharatların doğrudan ülsere neden olduğu kanıtlanmamıştır, ancak var olan yarayı tahriş ederek ağrıyı artırabilirler. Kişisel tolerans önemlidir.

3. Kafeinli İçecekler

Kahve (kafeinli ve kafeinsiz kahve bile mide asidini uyarabilir)
Siyah çay ve yeşil çay
Enerji içecekleri ve bazı gazlı içecekler

4. Yağlı ve Kızartılmış Yiyecekler

Fast-food ürünleri (patates kızartması, hamburger, kızarmış tavuk)
Yağda kızartılmış etler, sebzeler ve hamur işleri (lokma, pişi)
Çok yağlı soslar, mayonez, krema

Bu gıdalar mide boşalmasını geciktirir ve midede daha uzun süre kalarak asit üretimini ve rahatsızlığı artırabilir.

5. İşlenmiş ve Şarküteri Ürünleri

Sosis, salam, sucuk, pastırma gibi işlenmiş etler (yüksek tuz ve katkı maddesi içerirler)

6. Çikolata

Kakao ve yağ içeriği nedeniyle mide asidi salgısını artırabilir ve özofagus (yemek borusu) alt kapakçığını gevşeterek reflüyü tetikleyebilir, bu da ülser ağrısını kötüleştirebilir.

7. Nane ve Naneli Ürünler

Mide yanması hissini artırabileceği için dikkatli tüketilmesi önerilir.

8. Alkol

Özellikle aç karnına tüketildiğinde mide mukozasını doğrudan tahriş eder ve asit üretimini uyarır. Ülser tedavisi ve iyileşmesi sürecinde kesinlikle kaçınılmalıdır.

9. Gazlı İçecekler

Kola, gazoz, soda gibi içecekler mide içi basıncı artırarak şişkinliğe ve ağrıya neden olabilir.

10. Çok Sıcak veya Çok Soğuk Yiyecek/İçecekler

Mide zarı için fiziksel bir tahriş edici olabilirler.

11. Süt ve Süt Ürünleri Hakkında Önemli Not

Geçmişte sütün mide asidini nötralize ettiği ve iyi geldiği düşünülürdü. Ancak güncel bilgiler, sütün geçici rahatlama sağlasa da içerdiği protein ve kalsiyumun sonradan mide asidi salgısını artırabileceğini göstermektedir. Bu nedenle aşırı tüketimden kaçınılmalı, laktoz intoleransı varsa dikkat edilmelidir.

Genel Öneriler ve Dikkat Edilmesi Gerekenler:

Kişisellik Esastır: Herkesin toleransı farklıdır. Sizi rahatsız eden bir gıdayı, "kaçın" listesinde olmasa bile, diyetinizden çıkarmak en doğrusudur. Bir yemek günlüğü tutmak, tetikleyicileri belirlemede yardımcı olabilir.
Az ve Sık Öğünler: Mideyi uzun süre boş bırakmamak ve bir öğünde aşırı yememek çok önemlidir. Günde 5-6 küçük öğün tercih edilmelidir.
Yavaş Yemek ve İyi Çiğnemek: Sindirim ağızda başlar. Lokmaları iyice çiğnemek mide yükünü hafifletir.
Sigara: Sigara içmek mide mukozasının kan akışını azaltır, iyileşmeyi geciktirir ve ülser riskini artırır. Kesinlikle bırakılmalıdır.
Stres Yönetimi: Stres ülsere doğrudan neden olmaz ancak semptomları şiddetlendirebilir ve iyileşmeyi yavaşlatabilir.
Mutlaka Doktora Danışın: Bu liste genel bilgilendirme amaçlıdır. Ülser tedavisi mutlaka bir gastroenterolog gözetiminde, ilaç tedavisi (özellikle asit baskılayıcılar veH. pyloriiçin antibiyotikler) ve kişiye özel beslenme önerileri ile yürütülmelidir. Kendi kendinize diyet uygulamak yetersiz kalabilir.

Sağlıklı, dengeli, liften zengin (aşırıya kaçmadan), probiyotik içeren (yoğurt, kefir) bir beslenme düzeni, ülserin iyileşme sürecini destekleyecektir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap