Peptik ülser diyetinin amacı: Yiyeceklerin miktarını azaltıp öğün sayısını arttırarak midenin boş kalmamasını sağlamak, mide asidinin zarar veren etkisini önlemek, mideyi uyarmayan rahatsız etmeyen yiyecekleri vermek, ülser komplikasyonlarını ve ülserin yeniden oluşmasını engellemek, diyetin enerji ve besin yönünden dengeli olmasını sağlamak.

Peptik ülser diyeti önerileri: Yiyecekler yavaş yavaş yenmeli ve iyice çiğnenmelidir, yemekler 6 veya 8 öğünde yenmelidir, yiyecekler ve içecekler ne çok soğuk ne çok sıcak olmalıdır. Çay, kahve, boza, alkollü içecekler, meşrubat, maden suyu ve soda içilmemelidir. Yiyecekler yağda kızartılmamalıdır. Çikolata, çikolatalı pastalar ve susamlı hamur işlerinin yenmemesine dikkat edilmelidir. Yemekler dinlenmiş durumda yenmelidir. Acı, baharat, salamura, sirke vb. Yemeklerde kullanılmamalıdır.

Sabah: Birkaç dilim ekmek, 1 yemek kaşığı reçel, bal veya pekmez, 1 haşlanmış yumurta, bir parça peynir, 1 küçük domates, 1 veya 2 çay bardağı süt ya da açık çay.

Öğle: Bir porsiyon çok kızartılmamış et, balık ya da tavuk yemeği, yanında haşlanmış patates veya havuç. Bu yemeği yemek istemeyenler isteğe bağlı olarak kıymalı sebze yemeği yapabilirler. Yanında salata ya da kabuksuz meyve, yoğur birkaç dilim ekmek.

Akşam: Bir porsiyon çorba ya da kıymalı sebze yemeği, 1 porsiyon pilav veya makarna, meyve veya komposto veya salata, birkaç dilim ekmek.

Ara öğün olarak süt, yoğurt, meyve, kek, börek, bisküvi, kraker ya da küçük bir kâse sütlü tatlı yenebilir.

0 Yorum Yapılmış "Peptik Ülser Diyeti"
Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin